Paras ja kätevin kattila – mikä?

Laucan-tyypit: keramiikka, valurauta, lasi, alumiini, emali, ruostumaton teräs, teflon. Jokaisen tyypin ammattilaiset ja haitat. Hyödyllisiä arvosteluja ja vinkkejä foorumeilta. Kuinka valita kattila lautaseesi alle. Hyödyllinen video.

Ranska sanoi: «Hyvä kattila – avain hyvään illalliseen» – Ja he ovat oikeassa. Että tavanomaiset astiat, joita käytämme keittotaisteluihin tai spagettiin, eivät ole vielä pysähtyneet evoluutioonsa. Äskettäin katsomme paljon hyödyllisiä laitteita kattiloille, uusia tuotteita «Kasplinen» Muoti, muotojen ja pinnoitteiden parantaminen. Jllek

Valitse parhaat ruukut keittiösi, sinun täytyy tutustua kaikkiin modernin astianpesukoneen tarjouksiin ja pysyä niissä, jotka täyttävät mieltymyksesi ja vaatimukset.

Alumiiniset pannut: edut ja haitat. 

Alumiinikastikke Tunnetaan meille tärkein omistaja keittiössä. Muutama vuosi sitten alumiiniset pannut olivat edullisesti tämän ruokalajin markkinoilla; Kaikille omistajille he olivat saatavilla hinnalla ja vaatimattomilla toiminnassa. Jos haluat ostaa alumiinisuojia, lopeta valinta paksuiseinäisillä malleilla, jotka pitävät pidempään lämpimänä ja eivät muokeudu ajan myötä.

Alumiinipannujen edut:

• Se kiehuu sitä nopeammin, joten se nopeuttaa ruoanlaittoprosessia ja säästää hieman sähköä tai kaasua.
• Mutta ne ominaisuudet, joiden avulla voit nopeasti suorittaa lämpöä, nimittäin – tämän metallin pehmeys on

Tärkein miinus:

• Se nopeasti deforms, menettää muodon ja houkuttelevan ulkonäön.
• Lisäksi alumiinikastikkepi, jonka aika tummenee ja menettää loistansa, mutta ei ole niin helppoa tuoda se uudelleen koskemattomaan puhtauteen – tämä astiat eivät siedä aggressiivisia puhdistuspasteita ja hankaavia jauheita.
• Tällaisissa lasiesineissä et voi säilyttää ruokaa, valmistaa ruokavaliota ruokia sekä lasten ruokaa.

Alumiinipannu soveltuu hyvin kiehuvaan maidon ja ei-happamien vihannesten ruoanlaittoon, mutta ei ole suositeltavaa käyttää happamien astioiden valmistamiseen, kompoinit. Tosiasia on, että alumiini siirtyy reaktioon hapon kanssa ja muodostaa terveydelle haitallisia yhdisteitä.

Emeled pannut: edut ja haitat

Emaloitu kattila luotettavasti suojata metallia lasiainen emali, ei anna sen kosketuksiin ruoan kanssa. Tämä laji, joka on ehdottomasti voittaa alumiinin ulkonäönsä vuoksi – keittiössä tällainen kattila on aina voittanut. Kattikannan emali on hyvin puhdas ja puhdistettu, astiat pitävät alkuperäisen ulkonäön pitkään. Emalan Panin sydämessä on metalli- tai valurauta kulho, joka ei ole epämuodostunut tulipalon tai kierre sähköliesi vaikutuksen alaisena.

Jllek Pluses emaloitu kattila On tarpeen määrittää se, että se voidaan valmistaa siinä kaikenlaisissa haudutetuissa, borshs, keitto, suolakirjoitukset, morselleri, happamat kompotteja – emali inertti happamaiseen ympäristöön, eikä se pääse reaktioon sen kanssa.

Jos puhutaan Mienut emaloitu kattila:

• Kiiltävän emalin vähäinen lämpöjohtavuus. Vesi tässä astioissa kiehuu hitaammin kuin alumiinissa.
• Emali ei korroosio happaman väliaineen vaikutuksen alaisena, mutta se on hyvin herkkä iskuille – varsinkin jos metallipohja on melko ohut.
• Emali ei pidä terävä lämpötila tippaa ja voi vähitellen halkeilla pannulla siitä, että kaadat kylmää vettä kuumaan pannuun ja päinvastoin.
• Siinä kiehuva voi polttaa maitoa sekä viskoosia porrastuksia ja muita paksuja ruokia.
• Et voi käyttää emali-ruokia, joilla on sirut sisäpinnalla, koska on olemassa vaarallisten metallien myrkyllisten yhdisteiden siirtymistä valmistetuissa elintarvikkeissa.

Valurautaiset pannut: edut ja haitat

Siitä huolimatta Valurauta Meidän keittiömme melkein täysin haavoittui modernin, helpomman kaverinsa, monet kotitaloudet, joilla on nostalgia, muistavat välttämättömän avustajansa. Kauppa, valurautainen pannu ei enää löydy, mutta perheissä on elossa yksilöitä menneisyydestä, mikä on erityisen vahvuuden perusteella todella kuolematon. Valurauta, tai huijata, sopii hyvin linnun sammuttamiseen, hauta.

Piggy Panin edut:

• Tällaisissa astioissa on hyvä valmistaa paksut astiat, jotka vaativat pitkä sammutumista, luukuutta – pilafia, hautua, haudutettua lihaa.
• Puhuminen valuraudan kattilasta, on mahdotonta olla mainitsematta valuraudan ruokia, peitetty emaliin sisäpuolelta – tällaisessa kattilaan ruokaa voidaan säilyttää keittämisen jälkeen.

Miinukset valuraudasta:

• Säilytä jo kypsennetyn astian valuraudan kattilassa ei voi – ruoka voi tummentaa.
• Valurauta on erittäin kestävä naarmuille ja mekaanisille vaurioille, mutta se pelkää pisaraa korkeudesta.
• Cast-rauta-ruukut eivät vaadi erityistä hoitoa heille – mutta ne on pyyhitään kuivatuksen jälkeen, kun valurauta voi ruostua.
• Cast-Iron Pan on erittäin raskas, tämä seikka useimmat omistajat viittaavat ruokalajeihin. Lisäksi tällaisia ​​ruokia ei voi käyttää nykyaikaisissa lasikeraamisissa keittopinnoilla.

Tulenkestävät keramiikkapanssit: edut ja haitat

Fireproof Ceramics Pan Se näyttää hyvin kauniilta, se on helppo puhdistaa ja puhdistaa, näyttää hyvältä keittiössä, hänen sisustuksensa. Tällaisissa astioissa keitettyjen ruokien maku on verraton muiden ruukkujen maun kanssa. Tässä astiassa ruokalaji on luukuinen, kuten venäläisessä uunissa, on hyvä valmistautua siihen, puuroa, venäläisiä ralli keitto.

Pluses keraaminen pannu:

• Tulenkestävät keramiikka, joka viettää huonosti lämpimänä – keittämisen jälkeen se on hyvin hidasta viileää ja astiassa valmistelee pitkään levyn tai uunin sammuttamisen jälkeen.
• Uusi sukupolvi tällaista kattilasta on valmistettu lasikeraamisesta ja tulenkestävistä posliinista.
• Tämä ruokia ei sovellu käytettäväksi uunien ja mikroaaltouunissa.
• Lisäksi uusi sukupolvi lasi keraaminen kattila kestää iskuja ja lämpötilapisaroita.
• Tulenkestävien posliinien kattila, lasikeramiikka on ympäristöystävällinen – se ei pääse vuorovaikutukseen ruoan kanssa.

Tärkein Miinus tulenkestävät keramiikka – Hänen hauraus, se voi jakaa isku tai jopa lämpötilapisarat. Tässä ruokalajeissa on melko korkea hinta verrattuna muiden materiaalien astioihin.

FirePress Glass Pans: edut ja haitat

Tulenkestävät lasit Se on viimeinen «Pisom» Pastel-muoti ja astianpesukoneen uusin keksintö. Hän voitti heti kotiäidien tunnustamisen, mukaan lukien ne, jotka tuhoavat astioiden ja ruokien hyödyllisyyden ja ympäristön turvallisuuden,.

Jllek Epäilemättä pluses Tämäntyyppinen kattila voidaan osoittaa:

• Absoluuttinen puolueettomuus suhteessa tuotteisiin, kevyt Puhdistus- ja pesuastiat, Ei mittakaavaa seinillä.
• Puhdistaa lasipannu, joka kykenee saavuttamaan korkeat ja matalat lämpötilat, voit käyttää mitään puhdistustyökaluja – karkea mekaanisen lisäksi, mikä voi naarmuttaa seinät.
• Taitava verenkierto, lasi pannulla palvelee pitkään.
• Lasin tulenkestäviä lasiesineitä voidaan käyttää ruokien valmistamiseen paitsi uunissa, vaan myös mikroaaltouunissa sekä avoimessa kaasupolttimessa (erikoislaitteella – «jakaa»), keraamisella alustalla ja sähköliesillä.

Huolenpiteet tulenkestävistä lasista kattilasta:

• Mahdollisuus halkeilua lämpötilaeroista, epätasaisesta lämpenemisestä liesi.
• Tällaiset astiat valmistavat hyvää ruokaa riittävän määrän nestettä, mutta se voi yksinkertaisesti räjähtää, jos koko neste on popping.
• Lisäksi, jos yrität valmistaa minkä tahansa ruokalajin munista tällaisessa kattilassa (salattuja munia, omelia), niin se pysyy kiinni astioiden seinille jopa voita.

Lasi Pan vaatii varovaisen, erityisen vetoomuksen siihen – kuuma, on mahdotonta laittaa sitä kylmälle tai märällä pinnalle – se vain paska. Mutta tämän välineen hygienia ja ympäristöystävällisyys korostavat kaikki harvat miinus, ja lisäksi se näyttää aina hyvältä keittiössä ja säilyttää alkuperäisen näkymän.

Panssit Teflon-pinnoitteella: edut ja haitat

Jllek Panssit Teflon-pinnoitteella On välttämätöntä tarkastella tarkasti, koska niillä voi olla täysin erilaiset ominaisuudet ja ne ovat erilaisia. Koska Tefalin patentoitu Teflonin avulla voit valmistaa kaikki astiat – ja jopa ilman voita, tämä astiat välittömästi

voitti markkinat, ja tänään on vaadittu useista ehdotuksista. Teflonpäällystyskastikkeessa voit hautua, keittoja, borshs, happamat kompotteja, puuroa, kiehuva maito – ruoka on ympäristöystävällinen, sillä Teflon ei reagoi tuotteiden aineiden kanssa ja suojaa ruokaa kosketuksesta metallin tai teräs Astioiden pohja.

Pluses pannut teflon pinnoite:

• Kyky kokata ja paistaa hyvin pienellä määrällä öljyä tai voita.
• Kyky kiehua kattilaan kaikista tuotteista. Tämä pannu ei absorboi hajuja, ja sitä voidaan käyttää täysin erilaisiin astioihin.

Kannat Teflon-pinnoitteen kanssa:

• Hänen palveluelämänsä on melko pieni. Heti naarmuja ilmestyi pannun seinämiin, astioita on korvattava uudella.
• Näin ollen ruoanlaittoprosessissa sinun on käytettävä puisia, teflonia tai silikonikeittiöitä, joten ne eivät ole naarmuuntumista «Ranina» Tämän pannun pinta.
• Teflon Pan, joka on valmistettu ohuesta alumiinista, lämpötilapisaroiden vaikutuksen alaisena voidaan epämuodostunut – aivan kuten tavalliset alumiiniset astiat.
• Mitä kauemmin palvelee pannua Teflon-pinnoitteella, joka on valmistettu erittäin paksu terästä tai bimetallinen, solu- tai ribed pohjapinta.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut: edut ja haitat

Ruostumaton teräs potti – «peili» emäntä. Tämä ikuinen työntekijä on viime vuosina hankkinut poikkeuksellisen eleganssia ja modernia, tällaiset ruokalajat, jotka on peitetty kauniilla lasikannoilla, se sai alkuperäiset kahvat ja «rypistynyt» Paksu pohja. Se on kestäviä ruokia, se voidaan valmistaa kaikenlaisia ​​ruokia.

Edut:

• Korkea ekologia.
• Tällaiset astiat ovat melko helppoja pestä, se on edelleen alkuperäinen ulkonäkö pitkään, se ei ole muodonmuutos eri lämpötilojen vaikutuksesta.
• Teräspannan kiiltävät seinät ovat pienempiä kuin lämpö, ​​ja siksi elintarvike on pitkään ollut kuuma.

CONS Steel Cans:

• Hän ei vieläkään pidä vahvoista suolaratkaisuista ja peitetty tummalla pisteillä, jos sinulla on jotain erittäin suolaista.
• Tällaisen pannun loistavat seinät eivät tarvitse hiero hankaavia pesuaineita – he hajottavat ja ajan myötä he limittävät.
• Jos sallit tällaisten astioiden ylikuumenemisen tulessa ilman nestettä, seinät näkyvät seinillä tai ei poisteta keltaisia ​​kohtia.
• Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen pannut miinoja on osoitettava sekä korkeasta hinnasta suhteessa muihin tämän astiantyyppisiin.

Neuvoja: Kun valitset ruostumattomasta teräksestä valmistettuja ruokia, kiinnitä huomiota pannuun paksuun. On myös otettava huomioon, että kuparin, alumiinin ja pronssin paksu monikerroksinen pohja on hyvin suoritettu, sen avulla voit nopeasti valmistaa nopeasti. Monikerroksisen päivän aikana ruokalaji ei palaa, he jopa varastavat pienellä määrällä öljyä, ei tartu seiniin.

Valitsemalla pannu sähkö- tai kaasuliesi?

Kun valitset tällaisen tärkeän keittiön lisävarusteen, kuten kattilaan, sinun on ohjattava monilla tekijöillä. Yksi tärkeimmistä tekijöistä – liesityyppi keittiössä.

• 

  Jos käytät Tavallinen kaasuliesi, jossa on avoimet polttimet, Voit parhaiten ostaa ruokia, joilla on pienet keskitetyt urat pohjan ulkopinnalle, mikä lisää kuumennetun pinnan aluetta ja nopeuttaa keittoprosessia. Tällaisia ​​uria käytetään useimmiten Teflon päällystetyn potin pohjaan. Jos ostat lasiastiat, on mahdotonta laittaa se avoimeen kaasupolttimeen – tarvitset erityisen «jakaja».

• 

  Jos sinulla on kotona  Lasi-keraaminen keittopinta, Sitten sinun on hankittava ruokia täysin tasaisella pohjalla, tiukimpia ruokia ja uuneja. Tällaisella pinnalla on myös lasialueita ja teräksestä kattilasta. Pyöreissä polttimilla ei ole suositeltavaa asentaa soikea tai neliön lasi kattila – se voi räjähtää epätasaisesta lämpenemisestä.

• 

  Jssk Sähköliesi, jossa on suljetut polttimet Voit käyttää kaikkia pannut, mutta ei-toivottuja – alumiini. Ruoan ruoanlaitto lasikastikkeessa sähköliesi voi, mutta on tarpeen noudattaa turvallisuussääntöjä, jotka eivät salli voimakkaan lämpötilaero astioiden seinissä.

• 

  Varten Induktio Kitchen uunit On tarpeen ostaa pannulla vain paksu teräs pohja – ruostumattomasta teräksestä valmistetut ruoat, teräsvälineet emaloitu tai keraaminen pinnoite.

Mitä ruukut ovat parhaita arvosteluja isännistä foorumeista:

Inna:

Rakastan lasikaskettia. Erityisesti minulla on Tissonan ruokia, joiden kanssa ei ole ongelmia – ruoka ei polta, pese ruokia hyvin. On mukavaa ymmärtää, että noudatamme perhettä terveellisen ravitsemuksen sääntöihin, koska nämä ruoat eivät pääse yhteistyöhön ruoan kanssa, ja sitä pidetään ympäristöllisesti vauras.

Olga:

Meillä oli tapana vain alumiinipuutteja. Periaatteessa olimme tyytyväisiä niihin, kunnes ne, joiden kanssa voit verrata. Minun on sanottava, joukko alumiinipotti menetti sarjan ruostumattomasta teräksestä valmistetuista ruokia. Ensinnäkin alumiinikastikkeet ajan myötä näyttävät ei-edulliselta ulkonäöltään. Toiseksi niitä ei kuitenkaan voida skannata loistaa, koska se on haitallista terveydelle. Yleensä talot jättivät parin alumiinikastikkeesta – parantamaan vettä ja ruoanlaittoastioita salaatteja. Muiden ruokien valmistamiseksi käytämme teräspotteja – ja erittäin tyytyväisiä.

Marina:

Emaloitu kattila – raskas ja iso, epämiellyttävä käytössä ja huonosti puhdas. Minulla on joukko tällaisia ​​ruokia, mutta muutaman käyttötarkoituksen jälkeen se kasteltiin keittiön kalusteet – kauneutta. Emaloitu kattilan pinnalle polttaa kaiken, mikä on valmistettu, jopa keitto. I erityisesti käytän vain ruostumattomasta teräksestä valmistettuja lautaseita, joissa on paksu pohja. En pidä pannusta Teflon-pinnoitteella – ikuisesti pelkään naarmuttaa häntä. Maito vauva kiehuu alumiinikastikkeessa.

Toivoa:

Mieheni päätti pelastaa ja osti keittiöpakkauksen ruostumattomasta teräksestä keittiöstä 7 tuotetta markkinoilla. Muuten, kommunikaatiokokemus ruostumattomasta teräksestä valmistetuista lautasista minulla on, koska silloin tällöin oli yksi. Ostettu markkinoiden terästuotteilla Kiinan tuotanto eivät mene mihinkään verrattuna eniten minun ensimmäinen kattilainen ruostumaton teräs – kaikki polttaa kaiken halvan teräksen, koska Dodgers on ohut. Lisäksi eräissä aiheissa oli joitain tahroja, jotka olivat samanlaisia ​​kuin heikko ruoste – ja tämä huolimatta siitä, että astiat ilmoitetaan ruostumattomasta teräkseksi! Yleensä neuvosto astioiden valinnasta keittiössä, erityisesti – kattilaan, yksi: Älä säästä terveyttä ja hermoja, eivätkä osta tuotteita kyseenalaistettujen laatujen markkinoilla.

Svetlana:

Äskettäin luin artikkelin Teflonin ruokia – ja oli kauhistunut. Ja minulla on kaikki astiat – ja paistinpannu ja pannut – Teflon! Mutta jotain en voi uskoa, että kaikki artikkelissa kuvattu kaikki on totta. Tai puhumme huonolaatuisista tavaroista, tuntematon, missä – ja tämä «hyvä» Markkinoilla ja tarpeeksi myymälöissä. Yleensä käytän teflon-ruokia, jotka pelkäävät edelleen paljastaa. Ja odotan, että joku lopulta kertoo minulle, että Teflon ei ole haitallista terveydelle, kuten aiemmin oletetaan.

Kestävä ja laadukas pannut -Video

Ruostumaton teräs pannu:

Casting pan:

Emaloitu kattila:

Valurautaili:

Kuinka puhdistaa kattila:

Jos pidät artikkelistamme ja sinulla on ajatuksia tästä, jakaa kanssamme! Meidän on erittäin tärkeää tietää mielipiteesi!