Paras paistinpannu – mikä?

Tarjoamme parhaat vinkit ja suositukset paistinpannuksen valitsemiseksi. Tyypit pannut ja pinnoitteet. Kuinka ostaa paremman paistinpannun?

Hyväksy, monet asiat riittävät valitsemaan tarpeeksi, varsinkin jos noudatat periaatetta: mmm … pidän siitä, ota se! Mutta kun valitset paistinpannua, tämä periaate ei ole aivan sopiva. Loppujen lopuksi siitä, kuinka oikein valitset paistinpannun ja siitä oikein, käytät sen suoraan riippuu siitä, onko sinulla hauskaa keittoprosessista tai sinä kaikki polttaa, se on hiljainen.

Katso myös: Miten valita kodin pannuja?

Siksi käsittelemme, miten tehdä oikea valinta paistinpannu.

Pan-tyypit. Hyödyt ja haitat.

Valuraudan iho

Tarkoitus. Tämä paistinpannu on ihanteellinen tuotteille, jotka olisi valmistettava melko pitkään.

PROS CAST IRON PAN. Valurauta erityisen lämmittää riittävän korkea lämpötila, jonka avulla voit valmistaa tuotteita melko pitkään, kun ne voivat melkein sekoittaa. Koska valuraudalla on huokoinen rakenne, jonka avulla voit muodostaa sen pinnalla luonnollisella rasvaisella tarttumattomalla kerroksella. Samaan aikaan lisäämällä etikan tai sitruunamehun, joka tarjoaa reseptikohina, ei vaikuta tähän kerrokseen.

Kuinka pestä valurautainen palapeli? Mutta liottamalla paistinpannua moderneilla pesuaineilla, jotka poistavat rasvaa myös kylmässä vedessä, koska antipirigarikerros tuhoutuu. Tällaiset pannut yleensä yksinkertaisesti lävistävät tuleen ja huuhdeltiin sitten viileällä vedellä. Jonka jälkeen paistinpannulla pitäisi pyyhkiä kuivaksi niin, että se palvelee pidempään ja ei ruostunut.

Kaivot Cast-Iron Pan. Tällaisen paistinpannuksen haitat ovat heidän intohimoisesti, mutta ne ovat melko hauraita. Ja jos nukut hyvin tällaisen paistinpannuksen, se voi halkeilla tai jakaa.
Jos ostit uuden valurautaisen paistinpannun, niin ensin sinun on valmistettava se toimintaan, luo anti-lay. Aloita, pese pannu, kuiva ja kiinnitetty tuleen tai uuniin tunnin ajan, voitele paistinpannulla kasviöljyllä.

Titaani iho

Titanium paistinpannua. Titanium paistinpannulla on kaikki samat ominaisuudet, vain sen etu on taipumus ruosteelle.Yleensä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa pannuissa on suurempi etu, että ruokaa käytetään valmistautumaan vaaratonta, koska ruostumattomat materiaalit eivät ole vuorovaikutuksessa muiden aineiden kanssa keittoprosessissa.

Miinus. Tällaiset pannut ovat suuruusluokkaa kalliimpi kuin toiset.

Alumiininen iho

Hyödyt ja haitat Aluminium Spag. Sääntönä tällainen paistinpannu on erittäin kevyt, mutta on vaikea kuljettaa korkeaa lämpötilaa ja voi jopa muuttaa huomattavasti ylikuumenemisen aikana. Tällaisissa paistopaneissa kaikki on usein polttava, joten jos olet tällaisessa pannulla, piirakka on uunissa, niin olet erittäin vaarassa nähdä sen myöhemmin palasiksi, koska se riittää poistamaan se kokonaan ruokia täysin, yksi valon liike, ja pannu itsessään on pitkään.
Lisäksi tällainen paistinpannu on helposti naarmuuntunut, mikä tarkoittaa, että elintarvikkeiden sekoittaminen metallilaitteilla ei ole sen arvoista, ja myös karkeat sienet ja harjat pesuun.

Alumiinipyörät, joissa on paksu pohja tai valettu paistinpannu, käytetään paljon paremmin.

Teflon Päällystyspannu

Tarkoitus. Suosituimmat pannut tänään. Valmistettu alumiinista tai teräksestä ja ne on peitetty erityisellä lämmönkestävällä aineella, joka on Teflon. Tällaisessa paistinpannussa voit valmistaa lähes mitään.

Monet valmistajat mainostavat paistinpannuaan aktiivisesti edistää sitä, että tällaisissa taitavasti voidaan valmistaa käyttämättä öljyjä, mutta se ei ole aivan niin. Kyllä, ja öljyn käyttö antaa monia ruokia.

Käyttöohjeet. Tällaista paistinpannua ei saa käyttää metallilevyn tai välineiden sekoittamiseen, puinen sopii parhaiten. On myös erittäin tärkeää olla ylikuumentumatta tällaista paistinpannua, koska korkeissa lämpötiloissa Teflon on ominaisuus haihtua ja samalla korostaa aineita haitallista ihmisille. Monet Teflon-iho on varustettu termospottilla, jonka ansiosta voidaan seurata seurata paistinpannua.

Mitä tehdä, jos paistinpannu teflonpäällysteellä naarmuuntunut? Jos yhtäkkiä naarmuttiin tällaisen pannun, niin ei ole tarpeen hyödyntää sitä, se on heittänyt ulos.

Keraaminen päällystyspannu

Tarkoitus. Jos ekoothifit seuraa aktiivisesti ja mieluummin luonnollisia ja niitä, jotka aiheuttavat vähemmän haittaa ympäristöön valmistuksessa ja toiminnassa, paistinpannu on keraaminen päällyste.

Pluses keraamiset paistinpannu. Tällaisilla pannulla on suurempi vastustuskyky kuin Teflon ja kestää lämpötilat paljon suurempia, ja kaikki terät, jopa metalli, voidaan käyttää tällaiseen paistinpannuun. Ne helposti liukuvat pinnalle.

Neuvoja. Koska tällaiset pannut ilmestyivät suhteellisen äskettäin, voit helposti kompastua väärennös, joten sinun on oltava tarpeeksi varovainen valittaessa. Lukea, Kuinka valita paistinpannu keraamisella pinnoitteella.

Jokaiselle uunille oman paistinpannu

Toinen tärkeä asianmukainen toiminta on se, mikä levy kokki.

Kaasuliesi Lähes kaikenlaisia ​​paistinpannuja ovat sopivia, joten valitse makusi.

Sähköliesi Lähes kaikki paitsi alumiininen paistinpannu. Samalla on parempi valita paistinpannu, joka samaan aikaan halkaisijaltaan sähköisen pannukakun halkaisijaltaan.

Lasi keramiikka Kaikki paistinpannu paitsi alumiinia. Tärkeintä on, että hänellä oli sileä pohja.

Ja täällä Induktiolevyille Vain ne paistaminen kuuluu, mihin teräspohja. Se on tarpeen magneettisen vaikutuksen kannalta.

Mitä he kirjoittavat paistinpannusta foorumeilla? Arvostelut taitoja.

Fedor

Naurat, mutta he olivat tänään IKeissä ja eivät voineet vastustaa – ostin halvin Teflonka 89 ruplaa. Väliaikaisesti. Mutta varmasti viimeksi.

Andrei

Olen samaa mieltä vaimoni kanssa ja otin seuraavan kerran ottaa Wolle. Valurauta «meidän» Päätetään, ei vielä otettu, t.Jllek. Mitä siellä – ota niin Wolle.  IKe iykey valuraudan paistinpannulla kuin Le Creaset. Ulkopuolella, punainen emali, musta valurauta, se näyttää erittäin korkealta, jossa on hyvin kiiltävä pinnoite. Hinta Kuten Wolle. Seisoi, ajatteli. Tämän seurauksena he eivät ottaneet: halkaisija 24 cm ja 28 cm, ja tarvitsemme 26 cm – koneemme koko on optimaalinen, ja kaikki on 26 cm. Päätti Wolle, heillä on myös kaikki koot.

Kseniya

Oh, ostin pannukakku paistinpannu » Toskoma», Ei pelkästään aaltojen pohja (huolimatta siitä, että se on vain pannukakkuja ja ei useimmiten kuin 10 päivän välein), joten se on tällainen ulkoasu. Jokaisen paistinmikkin jälkeen astianpesukoneessa, eikä hän ymmärrä, onko lakka vilkkuu outolla tavalla, onko metalli itsessään jonkinlaiseen reaktioon lämpötilan kanssa. Mutta minulla on valurautainen paistinpannu, joka on 20-vuotias, joka pestiin käsillä (jokainen on niin musta pannu), mutta se näyttää iloiselta. Perunat hyvin, mutta sellainen hullu.

Alexei

Olen äskettäin ostanut halpaa (100-150 ruplaa) pannut ja purjehdus Ashan.Käytän 1,5 vuotta ja enemmän ja heitä pois.Miksi tällaiset raivoat vanhemmat viettävät heitä ei ymmärrä?????

Maxim

Selitän motifit (paistinpannu 900R hinta): kaikki halpa paistinpannu, jota käytin hänelle, oli ohut ja kevyt pohja, joka lämmitetään epätasaisesti. Se kirjoitti monissa tapauksissa (erityisesti ottaen huomioon, että minulla on vanha sähköliesi ?? ).

Kalastusta:

a) on paksut seinät, joihin 2 vuotta mikään ei palaa eikä aio,

b) Ei haitallista pinnoitetta ja vastaavasti ei kuulu elintarvikkeisiin (joka tapauksessa se on ilmeistä silmään),

c) paistinpannu lämpenee tasaisesti, pitää lämpötilan hyvin kaikkiin suuntiin,

d) Kahva levyllä ei ole suurempi kuin paistinpannu yhdestä suuntaan :)) (Oli ennakkotapauksia)

Ja miten valmistella johtopäätös tällaisessa paistinpannussa on miellyttävä ja et voi huolehtia, se toimittaa jotain paista / sammuttamaan.

Tatyana

Ostettu uusi Tefal – 1.5 vuotta – ulos! Ja vain paistinpannu elää pidempään? Minä heitän Teflon paistinpannu yleensä vuosi myöhemmin. Ostan Tefalin Auchan, se sopii minulle. Neva ei ole halvempaa kuin Auchanian Tefal ??
Tefal ja Idol voitti valvontahankinnassa (nämä, Niraza ei täyttänyt). Terve järki sanoo – Mikä on tämä mainos, mutta silti mukava tietää, että paistinpannut ei ole pahin.
Haluan kokeilla IKEA, kattilasta 356+ Olen iloinen (he voivat ostaa läpinäkyviä kattaa IKe, vaikka siellä oli huonoja arvosteluja.

Ja mikä paistinpannu voit ja voit neuvoa?