7 maata gourmet -ruokamatkoille

Mistä mennä gourmet matkalle? Lue Lady-Magazine.Com parasta ideoita kulinaariseen matkailuun. Opi 7 maata paremman kulinaarisen matkan ympäri maailmaa

Miellyttävä, hyödyllinen ja … herkullinen – uusi suunta turbiineissa. Kehittyneille matkailijoille matkailuyritykset tarjoavat tänään gastronomisia, «herkullinen» Tours, ehdottaa vatsan vankkaa festivaalia, Master-luokat kansallisten ruokien valmistamiseksi, maistimien retket.

Katso myös: 10 parasta ravintolaa Euroopassa Gourmet Traveler.

Mitkä maat ovat suosituimpia todellisen gourmet?

Gastronominen matka Ranskaan – Frogs!

Tämä maa tunnetaan koko maailmasta Juustot, rapeat baguettes ja viinit. Tietenkin vuosisatojen vanhat perinteet muuttuvat muutamia muutoksia, mutta ranskalaisen keittiön hienostuneisuus ja erityistä huomiota aromiin, makuun ja tietenkin astioiden ulkonäkö – ennallaan.

Katso myös: 10 parasta ravintolaa Moskovassa romanttisille kokouksille ja ystävällisille sivustoille.

Ranskan keittiön ominaisuudet:

• Leveä ja aktiivisesti käytetty ruoanlaittoon Viini, likööri, konjakki.
• Maitotuotteet kulutetaan vähemmän, kuin muualla Euroopassa. Poikkeus – juustot ja astiat – tämä on pakollinen «aperitiivi» Ennen jälkiruokaa. On myös syytä huomata juustovauhtia eri tähteillä ja omeleille.
• Kastikkeet – pakollinen osa kulinaarisesta ranskalaisesta ohjelmasta. Yhteensä maassa on yli 3000 kastikkeetta.
• Mausteita käytetään myös kaikkialla, ja valitse ne, jotka eivät ole vertailla venäläisen rakastajan mausteiden arsenaliin.
• Garniramille «toinen» Ranskan rakkaus palvella salaattia ja parsaa artisokageilla, pinaatilla, munakoisolla, Podtalki-pavut ja muut vihannekset.
• jälkiruoat – erityinen osa «kirja» Ranskalainen keittiö. Ne ovat aina tarjouksia, fantastisesti maukkaita, hienoja täyteaineita, sprinkles ja lasite.
• Ranskalaiset eivät edusta elämäään ilman keittoa, Useimmat ovat keitot sose (sipuli, peruna, juusto jne.).
• Liha Ranskassa mieluummin syödä ei täysin paahdettua. Varmista, että huolellinen kuori ja vaaleanpunainen mehu ja seitsemän.
• Mereneläviä (kampasimpukat, katkarapu jne.) ja kalat (turska, cambaala, karppi jne.) – toisen astian pääkomponentti.

Mitä kannattaa yrittää Ranskassa?

• Tietenkin ensinnäkin, Juustot ja viini. Ei yrittänyt Ranskassa viiniä – Harkitse matkaa hukkaan. Täydellinen vaihtoehto on retki linnoja pakollisella viininmaistelulla, brandy, siideri.
• Osterit. Syö heidät elossa, varmasti sprinkling sitruunamehua. Älä unohda burgundyn rypäleen etanoita (niitä käytetään vihreiden ja valkosipuliöljyn kanssa).
• Foie gras. Tämä lempeä herkku (hanhi tai ankka lihavoitu maksa) on suosituin suolakurkussa.
• Sammakko tassut ja sipuli keitto.
• Buyabes. Provence – Seafood keitto ja paahdetut vihannekset.
• Pie Kish. Täyttö – erilainen (juusto, kerma, liha jne.), puhaltaa leivonnaiset. Tämä kakku syödään käytännössä leivän sijasta.

Ranskalainen tehdä Keskity vihanneksisiin ja mereneläviin, asianmukaisiin ja maukkaita ruokaa – keittiön pohja, joka tunnustetaan maailman hyödylliseksi ja monimuotoisiksi. Siksi tällainen kulinaarinen matka voidaan lähettää paitsi gourmet ja haluaa täydentää «Viini Cellek», Mutta myös ne, jotka katsovat lukua tai istuvat ruokavaliossa.

Kulinaarinen matka Meksikoon Mayan ja Aztecin perinteisiin

«Herkullinen» Matkustaa Meksikoon – Kierros rohkeille gourmeteille (kaikissa aisteissa). Ruoanvalmisteiden perinteet espanjalaisille, afrikkalaisille ja ranskalaisille keittiöille alttiina. Mutta meksikolaisen keittiön lähinnä liitettynä suuren Intian valtion kulttuurin kanssa – Maya ja Aztecs.

Meksikon keittiön ominaisuudet:

• Astiat – maissi. Hänen leivon kakkuista tortetyyliä, kokki puuroa Tamales ja tee Tako ja Enchiladas – Meksikon «Shaurma» (Liha, tomaatit, sipulit, juusto ja avokado maissipelletissä).
• Useimmat astiat voidaan osoittaa Pavut, mausteet ja paprikat (120 arvostelua).
• Tuoreet ja kuivatut yrtit Käytä kaikkialla. Kinza on suosituin, persilja ja oregano, timjami, valkosipuli, korianteri jne.
• Peräkkäin Kasvi / hedelmät Tomaatit ovat hallitsevia, hankalia papuja, avokado, pinaatti, kukkakaari, teapua (paikallinen kurkku), banaanit, topinambur, cherimoya, guaiyava, mango ja papaija.
• Peräkkäin Juomat (Ne ovat Meksikossa – valtava joukko) On syytä korostaa, suklaa juoda, An Atol maissista mehua, mate (tee palmunlehtiä), luoti (pois Agava mehu), tequila, mescale.

Mitä kannattaa yrittää Meksikossa?

• Tamales – maissijuhla.
• Tequila (Lisää keltaista – vanhempi ja maukas). Välttämättä sitruunalla ja suolalla.
• Queseadyylit – pelletit lihalla, juustolla ja kurpitsoilla.
• Tachos – Crispy CornPills Vihannekset, pavut, pippuri ja liha.
• Fahitos – pavut vihannesten (joko liha) ja mausteet tortilla.
• Nachos – Pellettien viipaleet juustolla, pippurilla, pavuilla ja tomaattilla.
• Guacamoli – perinteinen välipala (vihreät, pippuri, tomaatteja, avokado).
• Boritos – Pelletit kasvis / lihan täyttö ja terävä kastike.
• Salsaa – Akuutti kastike (tomaatit, valkosipuli, chilipippuri, vihreät).
• Chicaronia – Meksikolainen «sirut», Spelloitu paistettujen sianlihamppujen telan viipaleissa.
• Chiles en Nogada – paprikat lihan ja riisin kanssa saksanpähkinöiden kastikkeessa ja ripottele granaatista.

Tietenkään kaikilla ei ole meksikolaista ruokaa. Lisäksi puhe ja maku lisääntyvät ja noin Pepperien määrä astioissa. Gourmet ruoansulatuskanavan, diabeetikkojen ja lasten ongelmiin, kulinaarinen kierros Meksikossa ei varmasti ole sopiva. Ja kaikki muut ystävät «terävä» – todella paljon.

Matka Gourmet Japaniin: Riisi – kaikki pää

Maa, jossa Syö vain hyödyllisiä ja tuoreita tuotteita. Ilman riisiä, ei lounasta. Kala ja äyriäiset – valtava määrä. Ja ilman sushia, japanilaisia ​​- miten emme tee teetä pullalla.

Japanilaisen keittiön ominaisuudet:

• Runsaasti soijatuotteita – Natto-pavut, tofu juusto, kastike, misko pasta.
• Poikkeuksellisen tuoreet kalat, Levät ja merenelävät – Keittiöalue.
• Syksyllä Lotus-juuret lisätään astiaan keväällä – bambu-itäisillä, Kesällä paistettua ankeriaan, ja talvella, mandariineja.
• Laajasti käytetty Pavut, porkkanat, kaali, batt, daikon, piparjuuri Vasabi.
• Lihan käyttö on hyvin rajallinen.
• Japanilaiset jälkiruoat Käytimme kakkuja ja leivonnaiset näyttävät tuoreilta. Mutta Japanissa kunnia on hyödyllinen, joten jälkiruoat ovat hyödyllisiä siellä – alhaiset kalori ja keuhkot, yrtit, pavut, inkivääri, kylpyamme jne.

Mitä kannattaa yrittää Japanissa?

• Misho-keitto ja tofu.
• Fugu. Myrkyllisiä kaloja, kun niitä käytetään, jolla gourmet kokevat miellyttävän myrkytyksen tunteen, jos kokki oli ammattimainen. «venäläinen ruletti» japaniksi.
• Kitarone (lähes fondue).
• Koi – Pelletti riisi vartaalla, kiillotettu siirappi.
• Vagashi (Japanilaiset slaavit) punaisista pavuista, kastanja, kylpyamme ja yrtit. Ja myös Yakan – laiduntaminen agar-agarista, pavusta ja sokerista.
• Onigiri – Hyödyllinen pikaruokaa japanilaisilla.
• Sushi ja rullat.
• Sashimi – raakatuotteiden kaistat vihannesten kanssa.
• Sukiyaki – lautasen sieniä, liha, udon ja kiinalainen kaali.
• Juomat – Sake, gammuth, makea (paikallinen moonshine) ja mugite.

No, useimmille rohkeille:

• Locust soijakastikkeessa.
• Toukat mehiläiset sokerilla – Khatinao.
• Natto.
• Jäätelöä lihaa.
• Riisi keksejä, joissa on mustapohjainen maku.

Kuka haluaa japanilaisen gastronomisen kiertueen? Kyllä, ehkä, Kaikki, mukaan lukien lapset ja erityisesti – istuvat tyttöjen ruokavaliossa. Palauta Japanissa – et varmasti uhkaa. Ja tietenkin tällainen matka on maisteltava kaikkea, joka haluaa kokeilla todellisia japanilaisia ​​ruokia eikä sitä, mitä meillä on tapana syödä ravintoloissamme.

Gastronominen matka pizzelle Italiassa

Italian keittiön faneja ei lue. Koko maailman rakkaudesta Liitä, pizza, risotto, tiramisu ja italialainen viini.

Italian keittiön ominaisuudet:

• Ruoka ei ole niin hienostunut kuin Ranskassa, jossa on vähintään komponentteja, mutta Ei vähemmän maukasta.
• Hedelmät ja vihannekset – runsaasti Lähes kaikissa resepteissä (palkokasvit, parsa, artisokat, sipulit). Oliiviöljyä ja viiniä käytetään yleensä niiden valmistukseen.
• Liha / maitotuotteita ei ole pulaa, mausteet, kastikkeet. Vaikka liha on vähemmän suosittu kuin juustot (mozarella, parmesan jne. – Yli 500 lajia).
• Makarona – todellinen italialainen ruokalaji. Reseptit Liitä – Monet, ja jokainen italialainen tietää vähintään 15 niistä.
• Huolimatta italialaisten ruokien kaloripitoisuudesta huolimatta maan asukkaita ei kärsi ylimääräisistä painoista. Secret – B Karkea jauhot, Joka päinvastoin oikea tapa vaikuttaa ruoansulatuskanavaan.
• Italialaisten keittiön jälkiruokien perusteella – hedelmät. Ja intohimo italialaisten mausteille on vahvempi kuin ranska.

Mitä kannattaa yrittää Italiassa?

• Lazagna – useita kerroksia, bossyylikastiketta; Täyte voi olla erilainen – vihannekset, haudutta jne.
• Todellinen ravioli.
• Jälkiruokaviinit, Menestyksekkäästi kilpailee Ranskan viinejä.
• Cupcake Tiramisu ja Cannoli-putki.
• Pizza Margarita.
• Carbonara ja Bolognese Pasta.
• Risotto – kerman sakeus Riisi vihannekset, kalat tai liha.
• Carpaccio. Slim viipaloitu liha mausteilla, välipala.

Tällaisen kiertueen rajoitukset vain ei. Italian keittiöllä ei ole vasta-aiheita.

Kulinaarinen matka Thaimaahan – olemme menossa eksoottiseen!

Kulkkainen matka tähän maahan on yhä suosittu vuoden ajan. Pääasiassa Thaimaan keittiö on Trooppiset hedelmät, nuudelit, äyriäiset ja riisi. Kaikki on erittäin terävä ja epätavallinen.

Thaimaalaisen keittiön ominaisuudet:

• Kaikki syövät täällä vähitellen ja ilman kieltoja. Thai-pöydässä näet lihaa ja pizzaa ja paahdetut hyönteiset. Ruokavalion perusta on hedelmiä, kalaa, lihaa ja vihanneksia sekä kontrastia hapan makea ja terävä.
• Riisi syönyt kaikkialla ja aina. Se tarjoillaan täällä uskomattomissa vaihtoehdoissa, erilainen kuin tahmeat, väri, aromi. Ei vähemmän rakastettu thais nuudelit – riisistä, vehnästä, mung-pavuista jne.
• Ottaen huomioon voimakkaan mausteiden runsaasti astioissa, Älä unohda Thaimaassa ravintoloita varoittaa, Että et ole palo-lohikäärme. Tai valmistaudu kaadaamaan tulta kurkkuun.
• Tavanomaiset hedelmät Thaimaassa, tietenkin, on, mutta niiden hinta on korkea. Ja täällä Durian, Mangoutstin, Papaya, Mango, Coconuts ja Carambola – Bulk Penny ja jokainen askel.

Mitä kannattaa yrittää Thaimaassa?

• Tom yam – Keitto kookosmaitoon (kala, kana tai äyriäiset).
• Punainen curry kanssa kana.
• Noodles Pad Tai. Se paahdetaan pähkinöillä, papulla, tofulla, chililla ja munilla ja maustettua kalaskastiketta.
• Liha Panaeng. Valmistautuminen terävään kookospähkinöön.
• Riisi kookospähkinä ja mango maito.
• Savu Mangosteinista.

Runsaasti teräviä ruokia ja hedelmää eksoottisia – Eikö varmasti ole vaihtoehto lapsille, tuleville äideille ja gastroenterologipotilaille. Loput, tällainen matka on erittäin miellyttäviä muistoja.

Gastronominen matka Kiinaan – ja olet jo jätetty?

Tätä kysymystä pyydetään toisiinsa kiinalaiseen «mitä kuuluu?» ja «mikä on uutta?». Kiinan keittiön perusta – Perinteet ja harmonian säilyttäminen kaikessa. Ruoka kiinalaiselle – rituaali.

Kiinan keittiön erityispiirteet:

• Astioiden käsittely vie enemmän aikaa kuin ruoanlaitto. Ja lämpökäsittely tapahtuu hyvin nopeasti – enintään 4 minuuttia, jotta ei pilata tuotteen makua ja laatua.
• Mausteita käytetään kaikkialla, Ei pakollista – yli 300 lajia. Ei vähemmän suosittuja kastikkeita.
• Lihasta Kiinassa, sianlihassa, ankka ja kana (Jauheliha ja Bifhex et vain löydä täällä).
• Kala ja äyriäiset Myös kysyntä – kiinalainen ahven, saber kala, katkarapuja ja rapuja, nilviäisiä, ostereita jne.
• Taukoja korvaa kiinalaisen lihan (Liha Kiinassa kuluttaa hyvin kohtalaisesti). Jauhot tuotteista kannattaa huomata kakkuja, nuudeleita ja leipää – ne ovat painava osa ruokavaliota.
• Peräkkäin Vihannekset Kiinalaiset mieluummin pinaatti ja pippuri, eri tyyppiset, batt, tomaatteja, retiisi jne.
• Leipä, juusto, hapan kerma mökkijuusto, maito ja perunat eivät syö (Voi – hyvin harvoin) ja soija mausteet melkein korvaavat suolaa ja niitä käytetään lähes kaikissa astioissa.
• Kiinalainen adore inkivääri – Jamin tai sokerin muodossa.

Mitä kannattaa yrittää Kiinassa?

• Ensinnäkin, Pekingin ankka. Se tarjoillaan sipulilla ja makealla kastikkeella.
• Sianliha makea ja hapan kastike.
• Kiinalainen keittiö – Tofu (Soijamejuusto) täynnä kaloja.
• Kiinan Samovar – valikoituja hienojakoisia tuotteita, joita kiehuvaksi kiehuvassa liemessä.
• Dapilins (terävät dumplings) ja dim-salat (pullit täytteet).

Astioiden valmistuksen ja suunnittelun taidetta on tuotu täydellisyyteen – ei ole tällaista asennetta ruokaa ja sen käyttöä missään maassa. Jo Gastronomisen seremonian vuoksi kannattaa mennä Kiinaan.

Muuten, ei ole tavallista nälkää, eikä kukaan koskaan menettänyt illallista, vaan, kuten Japanissa, Kiinan keittiön – poikkeuksellisen hyödyllinen ja terve.

Kreikka – 4 terveellistä ruokaa

Nimittäin – Oliiviöljy, reseptien yksinkertaisuus, tuotteiden laatu ja mausteet. Kreikkalaiset elävät hyvin pitkään, ja heidän pitkäikäisyyden salaisuus on yksinkertainen – terveellinen ruoka.

Kreikan keittiön ominaisuudet:

• Vihanneksia käytetään suurina määrinä ja kaikkein odottamaton yhdistelmä.
• Mausteet ovat kohtuullisia ja kohtalaisesti.
• Kaikki tuotteet poikkeuksellisen tuoreet – ja oliivit ja mustekalat. Osat ovat aina suuria (syödä Kreikassa).
• Keittiön pohja – äyriäiset (hummerit, akne, katkaravut ja simpukat, kalmari jne.), liha, vihannesten runsaus (etenkin munakoisot, artisokat, pavut, tomaattia), fetajuusto ja oliivit.

Mitä kannattaa yrittää Kreikassa?

• Kahvi Frape, Helleniko Cafa ja Mountain Tea Malotira.
• Feta ja Chefalotirijuusto.
• Musaka Casseroli munakoista, lihasta ja perunasta beshamelikastikkeesta.
• Dolmades – Käytännöllisesti katsoen kaali rullat rypäleiden lehdessä.
• Tausticio – Pasta kastike Beachel ja liha.
• Arni – Mary Lamb ja Suvlaki.
• Snado kani ja naudanlihaa makea ja makea kastike.
• Khtati – Octopus hiilillä.
• Dzadziki – välipala lihaan jogurtti, valkosipuli, kurkku ja mausteet.
• Rakian rypäleen vodka, Muscat ja Valkoviini ASIRIC.

Gastronominen matka Kreikkaan on maku (ja vatsassa) kaikille. Et löydä täällä haitallisia, mautonta, keinotekoista tai ei-leivontatuotteita ja ruokia. Pääasia – Syö missä kreikkalaiset itse syövät, Ei B «Turisti» Ravintolat.

Katso myös: 10 parasta oluen ravintoloita ja baareja Prahassa – missä kokeilla parasta Tšekin olutta?